孕婦補(bǔ)葉酸食譜制作方法大全(2)

紅豆煎餅

原料：紅豆沙、紅小豆、小麥面粉。輔料：雞蛋、牛奶、白糖、植物油。

制作方法：

1.紅豆浸泡兩個(gè)小時(shí)，將紅豆放入鍋中，加適量清水煮開(kāi)，然直將豆子煮爛。

2.邊攪拌邊將紅豆碾碎，豆子碾碎之后加入白糖，將多余的水份熬干即可。

3.加熱油鍋，將面糊倒入形成圓形，用小火慢煎，兩面煎熟。

4.將紅豆沙放在餅中央，將餅的四邊往內(nèi)折，形成正方形，然后兩面煎至金黃，將煎好的煎餅起鍋切塊即可。

雞蛋豆腐小白菜

原料：豆腐100克，小白菜250克。輔料：新鮮雞湯200克，味精2克，姜絲3克。

制作方法：

1.將豆腐用開(kāi)水燙一下，切成大小合適的方塊。

2.小白菜用水洗凈切好，雞湯盛入鍋中，加熱。

3.水開(kāi)后，放入豆腐、白菜，煮開(kāi)，加入姜絲、精鹽，旺火燒開(kāi)，加入少量味精盛入湯碗即可。（雞湯應(yīng)除去浮油）。