孕婦專屬的補血食譜 媽咪健康補血指南(5)

孕婦補血食譜——鴨血豆腐湯

原料：鴨血200克，嫩豆腐200克，豬排骨100克，蔥姜末，青蒜1根。

調(diào)料：油20克，黃酒10克，鹽2克，雞精2克，胡椒粉3克，麻油5克。

做法：

1.鴨血、豆腐放水中氽煮一下(可以去除異味)，然后切成小塊備用。

2.排骨煮熟，將肉剔下切成細(xì)絲，排骨湯備用；青蒜切成段備用。

3.鐵鍋放油將蔥、姜煸香后，放入排骨肉絲快速翻炒，再加入黃酒和排骨湯，最后放鴨血、豆腐、鹽、胡椒粉，雞精，燉煮10分鐘左右，出鍋時撒上青蒜段，滴上麻油即可。

孕婦補血食譜——木耳炒魷魚

原料：魷魚300克，干木耳100克，紅蘿卜50克

調(diào)料：蔥、姜、蒜適量，油20克，鹽3克，料酒10克，生抽10克，芝麻5克，味精2克。

做法：

1.木耳用清水浸軟，洗凈，撕成小片；紅蘿卜洗凈切成絲。

2.鮮魷魚洗凈，在背上斜刀切花紋，入沸水中稍焯一下，瀝干水分，加入鹽、料酒、生抽腌制一會兒。

3.炒鍋上放入適量油，下蒜蓉、姜片炒出香味，再放入紅蘿卜絲、木耳、魷魚炒勻裝盤。最后撒上蔥段、芝麻即可。