鋅中毒預(yù)防主要包括如下幾方面：
①堅持平衡膳食是預(yù)防缺鋅的主要措施。母乳尤其是初乳中含鋅豐富，故嬰兒期母乳喂養(yǎng)對預(yù)防缺鋅具有重要意義;動物性食物不僅含鋅豐富(3～5mg/100g)，而且利用率高(約40%～60%)，堅果類(核桃等)含鋅也較高，植物性食物中含鋅低(1mg/100g)，且利用率低(約10%)，故食物中應(yīng)注意保證動物性食物如肝臟、瘦肉、魚類等的供給。
②中國營養(yǎng)學(xué)會建議我國孩子每天鋅的推薦攝入量為：半歲以下是3毫克；6個月至1歲的孩子，已添加輔助食品，其鋅的吸收率不及母乳，所以每天應(yīng)攝入6毫克，1-4歲9毫克；4-7歲12毫克。 10歲以下的兒童，世界衛(wèi)生組織建議每天應(yīng)攝入10毫克的鋅。
提示：
鋅劑的毒性較小，但劑量過大也可引起惡心、嘔吐、胃部不適等消化道刺激癥狀，甚至脫水和電解質(zhì)紊亂。長期服用高濃度鋅鹽可抑制銅的吸收而造成貧血、生長延遲、肝細(xì)胞中細(xì)胞色素養(yǎng)化酶活力降低等中毒表現(xiàn)。
任何一種微量元素的供給都應(yīng)適量，若過分地強(qiáng)調(diào)鋅的攝入，食入強(qiáng)化鋅的食物過量會造成鋅中毒，幼兒舔嚙涂鋅玩具時也可造成鋅中毒。鋅中毒可損害兒童學(xué)習(xí)、記憶等能力，對智能發(fā)育不利。
