孩子補鈣小竅門：怎么樣補鈣最科學最合理(4)

如何促進鈣吸收

當鈣隨食物吃進以后，尚需要多種因素來促進機體的吸收與利用，才能充分發(fā)揮作用。如維生素D、C等能促進鈣的吸收，葷素平衡能提高鈣的利用率(如豆腐燉魚，谷類與豆類混食等)等。

鈣磷比例均衡減少鈣流失

正常情況下，寶寶體內的鈣、磷兩種礦物元素的比例是2：1，換句話說，鈣是磷的2倍，如果寶寶的食譜恰恰是這個比例，那么鈣的吸收利用率高。實際情況呢？

由于爸媽大多遷就寶寶的口味，過多地攝入碳酸飲料、可樂、咖啡、漢堡包、比薩餅、小麥胚芽、炸薯條等食物，而這些食物都是磷的“富礦”，致使大量磷涌入體內，使鈣與磷的比例高達1：10以上，磷一旦多了，會把體內的鈣“趕”出體外，導致缺鈣。 

補鈣要補鎂

鈣與鎂如同一對好搭檔，當兩者的比例為2：1時，最利于鈣的吸收與利用。遺憾的是家長往往注重補鈣，卻忘了補鎂，導致體內鎂元素不足，進而累及鈣的吸收。鎂在以下食物中較多，如堅果(杏仁、腰果和花生)、黃豆、瓜籽(向日葵籽、南瓜籽)、谷物(特別是黑麥、小米和大麥)、海產(chǎn)品(金槍魚、鯖魚、小蝦、龍蝦)等。