兒童營(yíng)養(yǎng)食譜——臘八粥
臘八粥具有和胃、補(bǔ)脾、養(yǎng)心等作用，能夠?yàn)閷殞氀a(bǔ)充全面營(yíng)養(yǎng)，提高免疫力。糯米具有溫脾益氣的作用，適于脾胃功能低下者食用，對(duì)于虛寒泄利、虛煩口渴、小便不利等有一定輔助治療作用。
準(zhǔn)備食材：大米1把、小米1把、花生1把、黑米1把、薏米1把、燕麥米1把、糯米1把、赤小豆1把、棗(干)10顆。
【做法】
1、紅豆提前泡發(fā)。
2、泡好的紅豆和洗干凈的薏米最先入鍋，清水一次加夠。
3、一個(gè)半小時(shí)后，加入花生和燕麥米繼續(xù)煮。
4、又一個(gè)小時(shí)后，加入洗干凈的小米、大米、黑米和糯米。
5、半個(gè)小時(shí)后，將10顆小紅棗扔進(jìn)去。
6、最后十分鐘時(shí)，加入少量的紅糖或冰糖，煮至糖融化即可。
兒童營(yíng)養(yǎng)食譜——黑木耳紅棗湯
黑木耳紅棗湯是一款養(yǎng)生湯品，紅棗富含鈣和鐵，補(bǔ)血補(bǔ)鈣效果非常的好。黑木耳中鐵的含量極為豐富，故常飲黑木耳紅棗湯能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血。
準(zhǔn)備食材：棗(干)10顆、木耳(干)30克、冰糖2茶匙、水適量
【做法】
1、紅棗用水泡一會(huì)，可以用無(wú)核的蜜棗，比較省事，要是有核的，需要把核去掉。
2、黑木耳用涼水泡發(fā)，泡發(fā)以后去根。
3、將適量的水、黑木耳、紅棗、冰糖放在鍋里一起煮，大火煮開(kāi)。
4、小火慢燉半個(gè)小時(shí)既可食用，涼熱都很好喝。
