其實(shí)我們大家都知道，魚(yú)類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，是高蛋白低脂肪的食物，多食魚(yú)類(lèi)不僅不會(huì)長(zhǎng)胖，對(duì)大腦發(fā)育，對(duì)皮膚都有很好的作用。所以，一般情況下，都建議寶寶要多吃魚(yú)類(lèi)食物。不過(guò)魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)雖好，但是對(duì)于正在哺乳期的媽媽來(lái)說(shuō)，吃魚(yú)要注意哦。以下這四種魚(yú)母乳喂養(yǎng)的媽媽你吃不得。
魚(yú)類(lèi)是omega-3脂肪酸(特別是DHA 和EPA)的主要來(lái)源，該營(yíng)養(yǎng)對(duì)人的大腦和眼睛的發(fā)育影響很大。同時(shí)它在普通脂肪中的含量較低，但是在蛋白質(zhì)、維他命D和其他營(yíng)養(yǎng)物中的含量較高，這些營(yíng)養(yǎng)物對(duì)人體的健康是很關(guān)鍵的。
另一方面，你可能聽(tīng)說(shuō)過(guò)，有些魚(yú)類(lèi)體內(nèi)含有污染物，例如汞。如果含量過(guò)高，此類(lèi)金屬會(huì)損害人體、大腦及神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。
由于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)omega-3s脂肪酸可以通過(guò)母乳傳送給寶寶，所以許多專(zhuān)家表示：對(duì)于哺乳期媽媽來(lái)說(shuō)，多吃魚(yú)固然重要，但是汞也會(huì)隨著母乳傳送給寶寶，因此能夠分辨出魚(yú)類(lèi)的安全種類(lèi)和應(yīng)食魚(yú)量也同樣重要。
下面，我們?yōu)槟闾峁┲R(shí)指南，幫助你和寶寶在飲食中吸收所需營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，降低汞的危害。
汞是如何進(jìn)入魚(yú)的體內(nèi)的?
汞無(wú)處不在，主要來(lái)源是煤炭發(fā)電廠，甚至在我們每天呼吸的空氣中。當(dāng)它進(jìn)入水中，細(xì)菌會(huì)將其轉(zhuǎn)換成甲基汞，魚(yú)吸收了水中的甲基汞，并食用了含有該物質(zhì)的食物。這時(shí)甲基汞會(huì)緊密的附著在魚(yú)的肌肉蛋白中，即便把魚(yú)煮熟也無(wú)法去除。
幾乎所有的魚(yú)類(lèi)和貝類(lèi)動(dòng)物體內(nèi)都含有一定量的汞，但是由于食肉魚(yú)類(lèi)吃別的魚(yú)，別的魚(yú)又會(huì)吸收水中的汞，所以體積大的食肉魚(yú)類(lèi)體內(nèi)堆積的汞是最多的。食肉魚(yú)類(lèi)的體積越大，吃的魚(yú)越多。大一些的魚(yú)一般又比小一些的魚(yú)活得久一些，因此汞金屬在大的魚(yú)體內(nèi)堆積的時(shí)間就更久了。
