母乳期的媽媽食用含汞量過高的魚會怎樣?
在食用魚后，母體會很容易吸收其中的甲基汞。雖然該金屬沒有大量進(jìn)入母乳，但是還是會有一部分融入母乳中，并易于被寶寶吸收，特別是哺乳期免疫力差的寶寶。
甲基汞作為一種神經(jīng)毒素，是一種會影響到人體大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的物質(zhì)。因?yàn)閷殞毜拇竽X和神經(jīng)系統(tǒng)仍處于發(fā)展時(shí)期，所以他們最容易受到高含量汞的影響。
專家現(xiàn)在仍在討論汞的有害量的確切數(shù)值，但是大多數(shù)的人都同意，母乳期的媽媽和寶寶還是要避免食用汞含量高的魚類，并最好限制魚的食用量。
什么魚脂肪酸含量最高?
美國食品和藥物管理局和環(huán)境保護(hù)局公布了育齡婦女和小孩不宜食用的四種魚類，這些魚體內(nèi)的汞含量都很高，它們是：鯊魚，箭魚，國王鯖，和方頭魚。
還有一些專家和倡導(dǎo)群體則想進(jìn)一步增多這一列表內(nèi)容，普杜大學(xué)的毒理學(xué)家桑泰爾還建議大家應(yīng)該避免食用所有新鮮或冷凍金槍魚、條紋鱸、竹莢魚類、智利海鱸魚、黃金鯛、槍魚、橘棘鯛、琥珀魚、馬鲹、墨西哥的馬加魚和五大湖的白眼魚。
哺乳媽媽吃什么魚好?
不同組織有不同看法。食品及藥物管理局和環(huán)?？偩诸檰柦M表示：無論什么魚類和貝類一周吃12盎司(兩份)，都是可以的。除了以下四種根本不能吃的魚：鯊魚，箭魚，國王鯖，和方頭魚，其他都可以。
健康脂肪含量高的魚類，它們分別是：青魚，鯖魚(大西洋，雄性，白鮭)，虹鱒魚(農(nóng)場養(yǎng)殖)，鮭魚(野生或農(nóng)場養(yǎng)殖)，沙丁魚和白鮭魚。
美國自然資源保護(hù)委員會(NRDC)以食品及藥物管理局和環(huán)境保護(hù)局提供的數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，也提供了參考卡片，里面提到了瀕臨滅絕的魚種，還有利用破壞環(huán)境的方法才能逮到的魚種。
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