紅棗具有補血益氣又養(yǎng)胃的作用，寶寶吃紅棗可以補血補鐵，還能養(yǎng)胃強身；但是寶寶吃紅棗比較復雜。因為紅棗皮對于寶寶來說是不好消化的，紅棗還有核，很容易誤傷寶寶。很多媽媽想要給寶寶做紅棗輔食吃，又礙于制作麻煩，就擱置了。所以下面給媽媽介紹幾個制作簡單，有好消化、營養(yǎng)美味的輔食紅棗泥做法，讓媽媽在家就可以輕松做出美味輔食紅棗泥。
寶寶輔食紅棗泥怎么做
1.大紅棗泥
材料：紅棗數(shù)顆、溫水適量
做法：將紅棗放在清水中泡發(fā)，然后像紅棗皮的縫隙都洗干凈，將紅棗洗干凈控水，放在碗中，上鍋蒸15分鐘,
紅棗蒸熟后會發(fā)漲，將紅棗取出放置常溫，然后將紅棗剝皮，這時候紅棗皮因為蒸煮發(fā)漲，很容易脫皮
將紅棗脫皮之后撕開，取出棗核，然后放入攪拌機或是榨汁機制成紅棗泥；紅棗泥會有些干可以加少許溫開水
2.煮紅棗泥
材料：紅棗數(shù)顆、水適量、細網(wǎng)漏勺1只
做法：將紅棗洗干凈泡發(fā)，然后取出切開去核，將大棗肉放置鍋中，加入淹至棗肉一半位置的水
小火慢慢煮紅棗泥，將棗皮中的補血物質煮融于水中，邊煮紅棗邊攪拌，知道大棗水煮干，紅棗變成糊狀為止
取一只細網(wǎng)漏勺，將紅棗糊放置常溫慢慢倒在漏勺上過濾2-3次，直至將紅棗皮和紅棗結塊和棗核過濾干凈為止，這樣美味的紅棗泥就做好了
3.蛋黃紅棗泥
材料：紅棗足夠量、水適量、雞蛋1個
做法：將紅棗洗干凈，泡發(fā)，然后鍋中燒水，水微滾開下入紅棗，煮到紅棗棗皮有裂痕撈出
將大棗取出控水，放置常溫之后用刀切開去棗核，然后用勺子輕輕刮下紅棗肉，放在碗中備用
將雞蛋上鍋蒸熟，然后取出蛋黃，將蛋黃研磨成泥，加入到紅棗泥中，因為紅棗泥本身是水煮，所以有少許水分，不需要在加水，然后將紅棗泥和蛋黃泥攪拌均勻即可
紅棗在水煮的過程中，要注意火候和時間，大火煮紅棗很容易破壞紅棗植物細胞壁，導致營養(yǎng)流失；煮的時間過長會如果紅棗的棗皮破裂，也會導致紅棗營養(yǎng)流失，還會讓紅棗味道盡失。
上述3種制作紅棗泥的方法不同，處理紅棗皮和紅棗核的方法也不盡相同，但制作方法都比較簡單；不會讓媽媽因為給紅棗脫皮而苦惱，更不會錯失紅棗的味道，趕緊收藏試一試吧！
