秋天,氣候涼爽,但也干燥。在這個溫度變化多端的季節(jié),多吃潤肺去燥食物,能繪解秋燥帶來的不適。
適合秋天吃的食物有很多,尤其是白色食物,對秋燥效果更為明顯。如白蘿卜、白菜、百合、銀,都是不錯的選擇。
尤其是白蘿卜,不僅含有充足的水分,還具有消積化積、清熱祛痰、解及調理脾胃的功效,所在民間有“蘿卜賽人生”的說法。
白蘿卜對小兒秋季咳嗽、消化不良也有較好的療效。今天,媽媽育兒網小編就為大家推薦幾款適合寶寶的白蘿卜食譜,麻麻快快一起學習吧!
1.白蘿卜魚肉泥
選用刺少的鱈魚或草魚中段一塊,放入水中煮熟,剔去刺,碾成泥。將魚肉泥和碎蘿卜一起放入鍋內,再加入高湯一起煮成糊狀。此道菜適合1歲以內,還不太會咀嚼的寶寶食用。
2.蜂蜜蘿卜湯
將一個白蘿卜洗凈,掏空中心后,放入100克蜂蜜。把蘿卜放到碗里,隔水蒸20分鐘,吃蘿卜喝湯,每天2次,可緩解寶寶咳嗽。需要注意的是,1歲以內寶寶不宜食用蜂蜜,因此此食譜不適于1歲以內的小寶寶。
3.白蘿卜排骨粥
將排骨切成3厘米大小的段,蘿卜切成塊備用;先將排骨燉至肉爛脫骨時,再加入蘿卜、蔥,撇去湯面浮油;取排骨湯適量加入少量米,熬成粥后加入幾塊煮熟的白蘿卜,用勺子碾碎后即可食用。
4.蘿卜魚丸湯
白蘿卜切條,芹菜、香菜、蔥切末備用;鍋里放水和少許油,放入蘿卜條和芹菜末煮,水開后繼續(xù)用中火煮5分鐘,把魚蓉用勺子勺到湯里,待魚丸熟時加入少許鹽與味精調味,最后曬上香菜與蔥末即可。