三、水果之王——牛油果
說到水果之王，或許很多朋友會(huì)說是獼猴桃。沒錯(cuò)，獼猴桃確實(shí)是不可多得的水果，其主要是含有豐富的維生素C。不過，相對(duì)于獼猴桃，對(duì)于發(fā)育階段的寶寶來說，多吃牛油果更為合適。
牛油果雖然難吃，但近年它卻很火。原因很簡(jiǎn)單，因?yàn)榕Ｓ凸哂胸S富維生素，它不但可以促進(jìn)腦細(xì)胞的生長(zhǎng)，而且還具有提高記憶力的功效作用。所以，想讓寶寶長(zhǎng)得更聰明，怎能錯(cuò)過它？
牛油果鷹嘴豆泥
♦食材
鷹嘴豆50克、牛油果1個(gè)、牛奶200毫升、白砂糖少許。
♦制作方法
步驟1：將鷹嘴豆浸泡在清水中一個(gè)晚上的時(shí)間。
步驟2：將泡軟的鷹嘴豆放入沸水中，焯燙熟，撈出瀝干水分。
步驟3：牛油果去皮、去核，切塊。
步驟4：將鷹嘴豆、牛油果、牛奶和白砂糖倒入攪拌機(jī)中。
步驟5：將食材攪打成細(xì)膩的泥狀。
步驟6：將牛油果鷹嘴豆泥盛入碗中即可。
鷹嘴豆也是近年備受青睞的網(wǎng)紅食物，它富含優(yōu)質(zhì)蛋白和寶寶生長(zhǎng)發(fā)育所必須的8種氨基酸、維生素、粗纖維及鈣、鎂、鐵等成分，和牛油果一起做成果泥，營(yíng)養(yǎng)超級(jí)棒。
牛油果奶昔
♦食材
牛油果1個(gè)、香蕉1根、牛奶250毫升。
♦制作方法
步驟1：牛油果對(duì)半切。
步驟2：去掉果核，用小刀橫著劃幾刀，取出果肉。
步驟3：將香蕉剝?nèi)ネ馄?，撕掉白絲，切成小塊。
步驟4：將香蕉和牛油果果肉放入攪拌機(jī)中，倒入適量牛奶。
步驟5：將水果和牛奶攪打成奶昔。
步驟6：最后倒入杯中即可。
牛油果難吃，可能是你不會(huì)料理它。將牛油果和香蕉牛奶攪拌成奶昔，口感瞬間提升了N個(gè)檔次，不止寶寶，連大人也喜歡喝。
牛油果蘋果泥
♦食材
牛油果半個(gè)、蘋果1/4個(gè)、溫開水或母乳少許。
♦制作方法
步驟1：將牛油果對(duì)切，繞著核用刀切透，然后雙手一邊抓一邊擰，將牛油果分成兩半。
步驟2：用勺子刮出牛油果內(nèi)壁果肉。
步驟3：將蘋果洗干凈，去皮，取1/4的分量，切成蘋果小丁。
步驟4：將蘋果和牛油果放入攪拌機(jī)中，加入少量的水或母乳。
步驟5：將蘋果和牛油果攪打成細(xì)膩的果泥。
步驟6：果泥倒入碗中即可。
如果是小一點(diǎn)的寶寶，將牛油果和其它蔬果制作成果泥，寶寶喜歡，營(yíng)養(yǎng)也很好。
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