吃牛油果的注意事項(xiàng)
1、牛油果必須新鮮開(kāi)新鮮吃，否則很快氧化變黃。切開(kāi)的牛油果非常容易變黑，可以涂抹上一點(diǎn)檸檬汁，包裹在保鮮膜里，放置其氧化。但還是要盡量快吃，放置過(guò)夜還是容易變黑。
3、食用牛油果時(shí)必須用大量清水清洗干凈表皮。
4、如果你是腦炎，中風(fēng)，消化系統(tǒng)疾病，泌尿系統(tǒng)疾病，傳染性疾病患者，盡量不吃牛油果。
怎么判斷牛油果熟了沒(méi)
可以用手按壓的感覺(jué)來(lái)判斷牛油果的成熟度。 如果按起來(lái)很硬，一點(diǎn)都捏不動(dòng)，那就說(shuō)明還未成熟，需要放置幾天再吃。 如果按起來(lái)很軟，就說(shuō)明果肉已經(jīng)爛了，也許里面都發(fā)黑了。 如果軟硬適中，稍微可以感覺(jué)按得動(dòng)，就是成熟了。 用刀切開(kāi)，里面是嫩嫩的黃綠色，很清淡的顏色，沒(méi)有黑斑是最佳狀態(tài)的牛油果。
怎么挑選牛油果
1、如果馬上食用，購(gòu)買時(shí)挑選黑綠相間，表面光亮且平滑的，如果表面凹凸明顯，里面已經(jīng)有部分柴了，影響口感。
2、打算放置幾日后食用，可挑選綠色，捏果實(shí)外殼并不太硬，表面光亮且光滑的。
3、黑色的，外殼較軟的牛油果，不建議購(gòu)買，可能是放置的溫度導(dǎo)致它口感不好，或者擱置的時(shí)間已經(jīng)很長(zhǎng)。
小編的話
哺乳期的媽媽也是可以吃牛油果的，但注意一天最好不要超過(guò)一個(gè)。牛油果的吃法很多，個(gè)人認(rèn)為牛油果和意面更配。當(dāng)然大家可以各種吃法都嘗試一下。牛油果最好新鮮開(kāi)新鮮吃，看牛油果熟了沒(méi)，用手捏捏就知道了。
