簡介
月子里要吃很多補(bǔ)血的菜肴，豬肝少不了，怎么變化做法讓豬肝更好吃更滋補(bǔ)？當(dāng)歸黃芪煮水后撇出水炒豬肝，豬肝帶著淡淡的中藥香反而非常美味。荸薺也脆生生甜爽爽很可口。荸薺孕婦不能吃，產(chǎn)婦可以適當(dāng)食用，有了中藥的混搭，成為美味的藥膳月子餐。
用料：
豬肝1塊
荸薺十來個
姜蔥少許
當(dāng)歸少量
黃芪少量
米酒少許
生抽少許
鹽糖少許
做法：
1、準(zhǔn)備材料，豬肝洗凈，不能使勁擠掉血水，沖一下就好了。
2、米酒和當(dāng)歸黃芪煮沸燉煮一會。
3、豬肝和荸薺切片。
4、鍋里下姜蔥。
5、爆香姜蔥放入豬肝炒到發(fā)白。
6、加入荸薺翻炒。
7、淋入當(dāng)歸黃芪水，加入生抽，鹽，糖調(diào)味。荸薺的淀粉讓菜肴自然勾芡。
8、出鍋，好好吃！
小貼士：
豬肝不能洗太多，口感不嫩了?；鸷虬盐蘸茫催^頭會老。
