孕婦補(bǔ)鈣食譜精選推薦
孕婦補(bǔ)鈣食譜——南瓜蒸肉
原料 南瓜1 個(gè)，五花豬肉400 克，黃酒、醬油、紅糖、老湯、蔥、姜、花椒粉、食用油、味精適量。
做法
①將南瓜表面切成一個(gè)方形切口， 將里面的瓤挖干凈，待用。
②將五花肉洗干凈，切成薄片，蔥、姜切成末，待用。
③把黃酒、花椒粉、蔥姜末、醬油、紅糖、老湯、食用油、味精一起調(diào)好放入南瓜內(nèi)，再將洗干凈的五花肉放入南瓜內(nèi)，將南瓜放在盤(pán)上，上籠蒸熟即可。
功效：此菜豐富的鈣、磷、鋅等多種營(yíng)養(yǎng)素，還含有蛋白質(zhì)、脂肪等多種營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)產(chǎn)后新媽媽補(bǔ)充鈣質(zhì)，預(yù)防貧血有很好的效果。
孕婦補(bǔ)鈣食譜——榛仁萵筍扇貝
原料 榛仁、萵筍、扇貝、鹽、雞精、料酒、色拉油、香油、淀粉。
做法
1、榛仁用水浸泡，去掉外皮后，下入油鍋炸脆。
2、萵筍去皮、切丁、扇貝肉切丁，一起用沸水焯一下。用蛋清將淀粉調(diào)成糊，放入扇貝肉腌一下。
3、鍋內(nèi)放少許底油，下入扇貝丁、萵筍丁煸炒，調(diào)味后放入榛仁，芡后淋少 許香油即成。榛仁應(yīng)除去外皮，以免口感發(fā)澀。
功效：榛仁在各種堅(jiān)果中含鈣量最高，和富鈣的扇貝相得益彰，口感也不 遜色于腰果和花生。除鈣之外，蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸也相當(dāng)豐富。補(bǔ)鈣小貼士：想被充鈣質(zhì)，可多吃河蟹、海米等水產(chǎn)類(lèi)食品，另外，多吃堅(jiān)果 類(lèi)、富鈣蔬菜和粗糧豆類(lèi)（特別是豌豆），也極有幫助。
