孕婦補(bǔ)蛋白質(zhì)食譜——甜豆炒鮮貝
鮮貝的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，高蛋白，低脂肪，易消化，而且肉質(zhì)鮮甜，是孕婦晚餐的最佳食品。
準(zhǔn)備材料：鮮貝150克、荷蘭豆（煮）100克、色拉油少許、食鹽適量、料酒適量、淀粉少許、水淀粉適量。
步驟1：鮮貝肉用一點(diǎn)料酒和干淀粉用手抓捏一會(huì)兒，放入姜絲拌勻。
步驟2：豌豆洗凈。鍋中水燒開，放入豌豆?fàn)C一下，十秒撈出瀝干。
步驟3：鍋燒熱放油，油溫?zé)岬臅r(shí)候倒入腌制好的鮮貝，滑炒開。
步驟4：加入半湯匙料酒炒勻，看到鮮貝肉由透明轉(zhuǎn)為白色，立即倒入燙過(guò)的豌豆粒。加入一些鹽，快速翻炒均勻后，倒入少許調(diào)好的水淀粉，勾個(gè)薄薄的芡汁即可出鍋。
孕婦補(bǔ)蛋白質(zhì)食譜——五彩干薄面絲
面食食物含有豐富的蛋白質(zhì)，這款美食，不僅可作為日常主食，也可以作為配菜食用。
準(zhǔn)備材料：薄面少許、蔥、香菜、花椒、姜片、胡蘿卜、洋蔥、紅椒、黃瓜、玉米香腸、鹽、雞精、醬油、香油適量。
步驟1：薄面切絲，入鍋沸水中焯一下?lián)瞥觥?/p>
步驟2：蔥和香菜切段，蔥、香菜、花椒、姜片入油鍋小火熬香后熄火，濾出油晾涼。
步驟3：胡蘿卜丁、圓蔥丁、紅椒丁入開水鍋焯至斷生撈出。
步驟4：黃瓜、玉米香腸切丁。放入鍋中煮熟。
步驟5：所有食材入盆中，加一勺自制的調(diào)料油、少量鹽、雞精、醬油、香油拌勻即可。
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