各種餐點(diǎn)的制作方法
1、 生化湯:
材料:當(dāng)歸,川穹,桃仁(去芯),烤老姜,炙草(蜜甘草)。
做法: 800CC水加入藥料,慢火煮1小時(shí)左右,約剩300cc。
吃法:一天分3次喝完。順產(chǎn)喝7天,剖腹產(chǎn)喝14天。
2、 養(yǎng)肝湯: 剖腹產(chǎn)要在產(chǎn)前一周吃養(yǎng)肝湯,產(chǎn)后接著吃兩周
材料: 雞心棗(要買紅的雞心棗)產(chǎn)前用熱水280cc
做法: 用水洗凈紅棗,以刀切開7處。 放在容器中,將熱開水沖下,加蓋放置一夜。 第二天早上用蒸器蒸之。 等沸騰后再用文火蒸一小時(shí)
吃法: 把紅棗取出,去皮去種子,一天之中隨時(shí)可食。湯汁可分兩三次,飯后當(dāng)茶喝。 加點(diǎn)冰糖或白蘭地亦可。
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3、 糙米飯煮法和白米飯的煮法一樣,就是多加水。
4、 麻油炒豬肝的方法(豬腰做法相同)
材料:豬肝用水洗凈,切成1公分厚度,取老姜(連皮一起切片)麻油,
做法: 老姜用小火麻油炒香,四邊卷起,成淺褐色。油熱,大火,再放下豬肝,用大火快炒。
吃法: 豬肝適宜于早、中餐吃,以上分量可以分3——4次吃完;
注:新鮮豬腰,每天一副,剔除白色尿腺。將清理干凈的腰子在表面斜切裂口后,再切成3公分的小片。
5、 甜糯米粥
材料(三日份):糯米,桂圓肉,黑糖、水2000CC。
做法:將糯米與桂圓肉放入水中,加蓋泡8小時(shí)。 將泡過的材料,以大火煮滾后改以小火加蓋煮1小時(shí)。 熄火,加入黑糖攪拌后食用。
6、 紅豆湯:
材料(三日份):紅豆,帶皮老姜、黑糖,水1500CC。
做法:將紅豆放入水中,加蓋泡8小時(shí)。老姜切成絲,放入已泡好的紅豆中。大火煮滾后轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮20分鐘(加蓋)。熄火,加入黑糖攪拌后即可食用。
吃法:每日2碗,可于早上10點(diǎn)鐘及下午3點(diǎn)各吃一碗。