懷孕一個月孕婦補蛋白質食譜(2)

懷孕1月精選補蛋白質食譜：鮮蝦翡翠豆腐湯

食材：

豆腐1塊、蝦仁（紅）適量、雞蛋2個、豌豆（煮）適量、胡蘿卜適量、食鹽少許、淀粉少許、高湯適量。

做法：

1、豆腐切小丁，鮮蝦去皮后在背部切一刀成形好看。

2、胡蘿卜切丁。

3、雞蛋打散。

4、骨頭湯倒鍋中煮開后，加入胡蘿卜、青豆、豆腐、蝦仁，再倒雞蛋液。

5、最后用生粉水勾芡，湯的濃稠度根據自己的喜歡。

功效：蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質松軟，易消化，有利于寶寶以及身體虛弱的人補身體。

懷孕1月精選補蛋白食譜：蛋肉糕

食材：

豬肉餡100克、雞蛋1個、食鹽適量、醬油1大勺、料酒1大勺、香油半小勺、淀粉1小勺、小蔥適量。

做法：

1、在三分肥七分瘦的肉餡中加入剁得碎碎的蔥末。

2、倒入適量醬油和料酒。調入淀粉和鹽。

3、再倒入少許清水攪拌均勻。

4、把攪好的肉餡用小勺在碗里（或者用模具固定）按平。

5、在上面放一個生雞蛋。把蛋肉糕的雛形放到已經上汽的蒸鍋里，中大火蒸十五分鐘。

功效：蛋肉糕是道老少皆宜的美味，雞蛋跟豬肉的結合，能夠給孕媽們提供豐富的蛋白質。