哈密瓜蒸蛋
食譜原料:
哈密瓜1個(gè),蛋2個(gè),胡蘿卜60克,西芹60克。
制作方法:
1、將哈密瓜洗凈,橫切為兩半,挖出瓜籽部分備用。
2、雞蛋打散,加少許水?dāng)噭颉?/p>
3、胡蘿卜去除外皮,切成小丁;西芹洗凈,切小丁備用。
4、將胡蘿卜和西芹放入蛋液中,再倒入哈密瓜里。
5、將哈密瓜放入蒸鍋中,用大火蒸至蛋液凝固即可。
功效:
哈蜜瓜清涼消暑,能生津止渴,是夏季解暑的佳品,還具有利便、益氣的功效,有助于減輕貧血和便秘。胡蘿卜和西芹含有大量纖維,對(duì)改善大便也是有幫助的。