蜜汁山藥條
食譜原料:
山藥400克,芝麻50克,蜂蜜100克,冰糖、熟油各適量。
制作方法:
1、用溫水泡好芝麻備用。
2、先將山藥洗凈去皮,切成兩寸長、三分厚的條,入開水鍋焯1分鐘左右,撈出整齊碼放在盤內(nèi),并將泡好的芝麻均勻的撒在碼好的山藥上。
3、炒鍋中加水,放入冰糖,小火燒之使冰糖完全融化,然后倒入蜂蜜,熬至開鍋冒泡即可出鍋,將蜜汁均勻地澆在山藥上即可。
功效:
山藥營養(yǎng)豐富,蜂蜜可促進腸蠕動,芝麻也有潤腸通便的作用,所以此菜可以預(yù)防便秘。