孕婦便秘不用怕 10款食譜通便又潤腸(8)

蘑菇炒肉

食譜原料：

口蘑200克,豬肉(瘦)200克，辣椒(紅,尖)25克,雞蛋清30克

調(diào)料：淀粉(玉米)10克,大蒜（白皮）5克,姜5克,鹽3克,植物油25克

做法：

1. 將豬肉切成片，用水淀粉、蛋清、雞精、鹽腌制；

2. 口蘑洗凈；紅辣椒切丁，蒜切成片；蔥、姜切成絲；

3.鍋放少許油燒熱，下肉片炒至變色，出鍋待用；

4. 鍋里放入余下的油燒熱，倒入蒜片爆出香味，加入蔥、姜，有香味時倒入口蘑翻炒，半熟時加鹽，繼續(xù)翻炒。

5. 蘑菇快熟時倒入炒好的肉片，加入紅辣椒，翻炒兩下，關(guān)火加入雞精，調(diào)勻盛盤即可。

功效：味道鮮香，口感滑嫩。蘑菇里面含有大量的維生素和礦物質(zhì)，有利于胎兒發(fā)育，對孕婦也有很多好處，可預(yù)防便秘哦。