滋補(bǔ)老鴨湯的做法 老鴨和它一起煮營養(yǎng)翻倍(5)

八、蟲草花燉老鴨湯

材料：老鴨半只，蟲草花適量，淮山適量，黃芪適量，黨參適量，枸杞子適量

做法

1、將所有材料準(zhǔn)備好

2、將老鴨子清洗干凈剁塊，蟲草花洗凈，淮山削皮切塊

3、將以上的食材入鍋加水燒開，

4、文火燉2小時(shí)加鹽調(diào)味就行了，味道真的不錯哦。

九、冬瓜陳皮老鴨湯

材料：米酒1湯匙 鹽適量 老鴨半只 冬瓜1000克 陳皮一小塊 芡實(shí)20克 薏米20克 姜3片 水8碗

做法

1. 芡實(shí)和薏米洗凈，用清水浸泡1小時(shí)；

2. 老鴨洗凈，斬大件，汆水撈起；

3. 冬瓜洗凈，帶皮切塊；

4. 陳皮洗凈，稍泡軟，刮去內(nèi)瓤；

5. 煮沸清水，放入所有材料和米酒，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可飲用。