維生素C能提高白血球機(jī)能，提高免疫力，預(yù)防感冒。如何讓孩子合理攝取維生素C，要保證寶寶攝入足夠的維生素C，應(yīng)該做到以下幾方面：
1、孕婦及乳母應(yīng)攝入富含維生素C的食物(新鮮蔬菜和水果)，以預(yù)防胎兒、嬰兒維生素C缺乏；
2、人工喂養(yǎng)的嬰兒從2~4個(gè)月起要及時(shí)添加富有維生素C的橘汁、西紅柿汁
3、患病時(shí)，維生素C的需要量增加，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充維生素C。
4、在膳食烹調(diào)的過(guò)程中應(yīng)注意盡量保持維生素C的量，減少流失。
5、盡量先洗再切，這樣可以減少維生素C溶于水中的量。
6、蔬菜不要浸泡或煮得過(guò)久。
7、不要加堿。炒菜時(shí)，為了綠色蔬菜更青翠好看，有時(shí)會(huì)加點(diǎn)小蘇打，維生素C就這樣流失了。
8、蔬菜被撕碎、擠壓都會(huì)造成維生素C的流失，因此應(yīng)盡量吃新鮮蔬菜。
富含維生素C的食物：蔬菜與水果，如青菜、韭菜、塌棵菜、菠菜，柿子椒等深色蔬菜和花菜，以及柑桔、紅果、柚子等水果含Vit C量均較高。野生的莧菜、苜蓿、刺梨、沙棘、獼猴桃、酸棗等含量尤其豐富。
