為什么寶寶要補(bǔ)鈣?
牛奶及奶制品、魚蝦、黑芝麻、花生、豆類和豆制品、海帶、木耳及深綠色蔬菜等都含有較為豐富的鈣質(zhì),是補(bǔ)鈣佳品。此外,飲食中還要包含維生素D,有助于骨骼吸收鈣質(zhì),柑橘就是維D的良好來源。
5歲寶寶補(bǔ)鈣食譜詳細(xì)介紹
準(zhǔn)備食材:
豬瘦肉、菠蘿、青紅鮮椒、紅干椒、青干辣椒、白醋、番茄醬、生粉、白糖、精鹽、味精、料酒、胡椒粉、全雞蛋、山楂片、食油、蔥段、蒜茸
做法:
1、將豬瘦肉切成厚約0.7厘米的厚片,放入鹽、味精、雞蛋、生粉、料酒拌勻腌制入味,將青椒、菠蘿切成三角塊。
2、豬肉片掛雞蛋,拍干淀粉。
3、將白醋、番茄醬、白糖、精鹽、楂片、胡椒粉調(diào)成味汁。
4、豬肉片入熱油鍋內(nèi)炸熟。
5、鍋中放油,將蔥段、蒜茸、青紅干椒爆香,再放入新鮮青、紅椒與菠蘿炒熟,放入調(diào)好的汁勾芡,再放入炸好的豬肉翻炒即成
土豆泥
準(zhǔn)備食材:土豆、鮮肉
做法:
1、將土豆洗凈、去皮、切塊。將鮮肉切成小丁。
2、往鍋里放油,等油熱到五成時將土豆塊和肉丁放入翻炒,放鹽、胡椒粉和適量清水。
3、大約十分鐘,開鍋,將軟了的土豆捻成泥狀,繼續(xù)燉,至非常軟爛時,可放雞精出鍋。
海帶冬瓜排骨湯
準(zhǔn)備食材:海帶、冬瓜、排骨
做法:
1、排骨切好,洗干凈,然后放入燒開的清水中。
2、水開后,撈出浮末,撈干凈后,燒個三分鐘撈出。
3、撈出后,用涼水沖洗幾遍。
4、鍋中放入冷水,倒入沖涼的排骨,記得不要燒開下排骨。加蔥段,姜片。
5、蓋上蓋子燒開后,加鹽,料酒。然后開小火,燒個40到一個小時。
6、處理冬瓜和海帶,冬瓜洗凈切片,然后在切好的冬瓜上撒點(diǎn)鹽,保證冬瓜下鍋不散。海帶買回來,先泡起來。
7、40分鐘到1個小時后,加冬瓜和海帶,用水先把撒在冬瓜的鹽洗掉,海帶也要洗干凈,切塊。
8、蓋上蓋子,大火燒開,小火燒個20分鐘,等冬瓜顏色變白后,撒點(diǎn)蔥末。