炸素丸
材料：胡蘿卜兩個、土豆一個、香菜適量、雞蛋兩個、淀粉，食用油、味精、鹽少許
制作方法：
1）胡蘿卜、土豆、香菜剁成細蓉；雞蛋清攪成泡沫狀，放切好的菜蓉，加淀粉，味精，鹽，攪拌均勻；
2）旺火起油鍋，油熱后用小勺取調(diào)好的原料逐個放入油鍋中，炸透撈出瀝油，即可。
土豆泥肉松沙拉
材料：土豆1個、剝好的豌豆若干粒、肉松、沙拉醬適、鹽少許
制作方法：
1）土豆洗凈，蒸熟并壓成泥，放入沙拉醬和少許鹽，攪勻；
2）豌豆洗凈煮熟，壓碎；散在土豆泥上，即可。
雞蛋三明治
食譜原料:雞蛋，沙拉醬，黃瓜，全麥面包，黃油，鹽，糖，醋等調(diào)料
制作方法:
1.煮熟的雞蛋一個，去殼切碎，加入1勺沙拉醬拌勻。
2.黃瓜切薄片，放入碗中，加少許鹽，糖，醋，腌10分鐘，瀝干水分。
3.全麥面包2片，放入多士爐稍烤(如沒有可直接用鍋來烤，把鍋燒熱，直接放入面包，烤至一面微黃，換面烤)
4.在面包上涂少許黃油(也可以不涂)，然后把拌好的雞蛋放在上面抹平，再擺上黃瓜片，蓋上另一片面包。
適用人群:1-3歲寶寶
健康提示:三明治早餐做起來方便，而且不乏營養(yǎng)，媽媽不用擔(dān)心寶寶的營養(yǎng)跟不上。
