材料：豬肉末150克，卷心菜100克，蔥頭50克，蔥、姜末各5克，植物油40克，醬油10克，鹽3克，雞精5克，水淀粉15克。
制作方法：
1：將卷心菜切碎，用開(kāi)水燙一下。
2：蔥頭也切成碎末待用。
3：油放入鍋內(nèi)，熱后下入肉末煸炒，加入蔥姜末、醬油煸炒兩下，再加入切碎的蔥頭、卷心菜煸炒片刻。
4：加入鹽、雞精調(diào)味。
5：用水淀粉勾芡即成。
食譜二：白灼蘆筍
葉酸含量：89微克
準(zhǔn)備食材：蘆筍100克、豉油2湯匙、鹽1茶匙、色拉油1茶匙、熟白芝麻少許
制作方法：
1：將蘆筍洗干凈，去掉較粗的一頭。
2：取一口鍋，倒入清水，調(diào)入鹽和色拉油，燒開(kāi)后，放入蘆筍焯燙熟。
3：將蘆筍撈出，瀝干水分，裝盤(pán)。
4：往蘆筍上面均勻淋上豉油。
5：最后撒上少許白芝麻即可。
注意事項(xiàng)：
烹制習(xí)慣注意避免葉酸流失：
我們從食物中獲取的葉酸其實(shí)并不多，因此，孕媽媽們要改變一些烹制習(xí)慣，盡可能減少葉酸流失，還要加強(qiáng)富含葉酸食物的攝入，必要時(shí)可補(bǔ)充葉酸制劑、葉酸片、多維元素片。
避免與酒精同服：
人體對(duì)葉酸的吸收很容易受到酒精的影響，酒精會(huì)將人體內(nèi)所含葉酸排出，讓腸道難以吸收葉酸。
避免與藥物同服：
一些藥物諸如阿司匹林，制酸劑胃藥以及雌激素藥物都會(huì)影響人體對(duì)葉酸的吸收，準(zhǔn)媽媽們應(yīng)該多加留意。
