時(shí)蔬牛骨湯
原料:牛骨,胡蘿卜,西紅柿,西蘭花,洋蔥,黑胡椒,鹽各適量。
做法:
1、將斬成大件的牛骨洗凈放入鍋中,開水煮5分鐘再換水洗凈;
2、分別將胡蘿卜、西蘭花、洋蔥和西紅柿切成大塊;
3、在鍋里放入適量的油燒熱,小火炒洋蔥,加入適量水,將以上準(zhǔn)備好的各種食材全部放入鍋中煮3小時(shí)即成。
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蝦皮湯
原料:干蝦皮、紫菜、冬瓜和番茄或者你喜歡的其他一般食材,適量鹽、雞精等一般調(diào)味料。
做法:
1、在鍋中放入適量清水煮沸;
2、將準(zhǔn)備好了的食材全放入沸水中煮熟(菜譜可以自己確定,只要不是海鮮過(guò)敏或者兩種相克的食物就好)。
3、另外,還可以在這湯中加入一個(gè)雞蛋絞碎做成蛋花湯。