5歲小孩午餐食譜做法大全，寶寶午餐做法介紹

蔥花煎蛋
準(zhǔn)備食材：蔥花、雞蛋
做法：
1、蛋打入碗中，加入調(diào)味料拌均勻，再放入蔥花拌勻。
2、取鍋燒熱后倒入1大匙油，倒入蛋液煎約七分熟，再翻面煎熟即可。
紅燒牛肉燉土豆
準(zhǔn)備食材：土豆1個(gè)、牛腩約300G、尖椒1個(gè)、八角2枚、香葉2片、生抽1湯匙、老抽1湯匙、料酒1湯匙、鹽1/2茶匙、白糖1/4茶匙、大蔥段、姜適量。
做法：
1、牛腩用冷水沖洗干凈，切成3cm大小的方塊。
2、土豆洗凈后切塊待用，姜切成薄片。
3、將牛肉塊放入湯鍋中，加入足量的冷水，水量以完全浸沒(méi)過(guò)牛肉塊為準(zhǔn)，大火燒沸后繼續(xù)煮制2分鐘，待血沫完全淅出后，將牛肉塊撈出。
4、將牛肉塊放入鍋中，加入八角，香葉，生抽，老抽，料酒，大蔥段和老姜片，接著將水倒入鍋中，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火慢燉60分鐘。
5、最后把土豆塊和尖椒放入鍋中，再調(diào)入鹽，混合均勻后用小火繼續(xù)燉煮20分鐘即可。
清炒藕片
準(zhǔn)備食材：蓮藕、香蔥、鹽、雞精、色拉油、姜
做法：
1、藕削皮，豎著從中間切成2半，改刀切成片；用清水浸泡
2、香蔥洗凈切0.5厘米的小段；姜切成片 3. 藕片瀝干水分
4、油鍋燒熱，放入姜片出香味后倒入藕片迅速翻炒2分鐘
5、放入適量鹽、雞精，關(guān)火
6、香蔥倒入，翻炒均勻盛盤即可
茄盒
準(zhǔn)備食材：綠茄子、肉餡
做法：
1.肉餡內(nèi)加入蔥花，姜末，鹽，1茶勺淀粉和生抽，少許花椒粉和雞精，一大勺蛋白，攪拌均勻待用。蒜泥倒入生抽，制成蒜醬。取適量面粉與3勺淀粉加水調(diào)成面糊.
2.青茄子洗干凈去掉尾部，切成0.6厘米厚的合頁(yè)片，夾上肉餡。
3.炒鍋中放入500ml的油，燒至8成熱的時(shí)，將茄合粘面糊封口放入鍋中，轉(zhuǎn)中火（以免茄子變成黑色）炸5分鐘即可。