果味學(xué)生奶
就是文章的開頭所提到的。對于這個(gè)我很不能理解，因?yàn)檫@是學(xué)校每天派發(fā)的，應(yīng)該算是營養(yǎng)工程的其中之一吧，但為什么不能給孩子喝純牛奶呢?是孩子不 喜歡喝嗎?還是老師不懂得這樣的奶制品每天讓孩子飲用對健康并無益。
雖然也含有蛋白質(zhì)，含有鈣質(zhì)，但偶爾給孩子喝一下可以，每天讓孩子喝這種牛奶中加了 水，加了果味的香精，大量的糖，又因?yàn)榧铀♂尯竽藤|(zhì)不夠濃稠再加入乳化劑，給其增香，增稠，獲得良好的色澤，實(shí)在是不能理解，甚至覺得這種奶實(shí)在是自欺欺人。
明明自己質(zhì)量不夠好，卻要裝出自己是好品質(zhì)的樣子，還打出了學(xué)生奶的旗號?？戳艘幌滤臓I養(yǎng)成分表，熱量比純牛奶高了，蛋白質(zhì)卻減少了。
早餐奶
早餐奶，流行了很多年，當(dāng)然早餐奶的質(zhì)量卻大不相同，有些會稍好一些，有一些劣質(zhì)一些，但不管是哪種，都不要聽信廣告覺得早餐奶可以替代全部營養(yǎng)。
早餐奶(原麥調(diào)味牛奶)的配料表是：鮮牛奶、白砂糖、麥芽粉、維生素B、食品添加劑(乳化劑、增稠劑)食用鹽、食用香料、特別添加膳食纖維(聚葡萄糖)。
簡單的看起來配料表的第一項(xiàng)是鮮牛奶，似乎不錯(cuò)，可是其中并沒有“麥”(指谷物，麥芽粉并非完整谷物)，只有麥味(估計(jì)是食用香精的作用)而已!該早餐奶添加的碳水化合物主要是簡單糖類(白砂糖+麥芽粉)。
添加了乳化劑和增稠劑是為了讓已經(jīng)被稀釋的奶奶喝起來更香濃，不會覺得很稀，同時(shí)色澤更好，讓人覺得奶很稠厚，奶質(zhì)很好。就算是稍好一些的，添加了一些谷物和果蔬粉，但也無法真正的取代正常主食中的碳水化合物含量及營養(yǎng)，奶的質(zhì)量也會有所下降，用質(zhì)量較好的早餐奶和普通的純牛奶做比較，蛋白質(zhì)含量下降了一些。
