西班牙蛋餅
準(zhǔn)備食材：吐司1片、雞蛋2個(gè)、彩椒1小塊、洋蔥1小塊、培根1片、土豆1/2個(gè)、菠菜1-2棵、大蒜1瓣、鹽1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、食用油1/2湯匙
步驟1：將土豆洗干凈，去皮，切成片。
步驟2：放入蒸鍋中蒸熟，取出，壓成土豆泥備用。
步驟3：將洋蔥、彩椒洗干凈，切成丁。
步驟4：培根切成小丁狀。
步驟5：大蒜去皮，切成蒜蓉。
步驟6：菠菜摘掉頭，洗干凈后，放入沸水中焯燙，撈出，切成菜末。
步驟7：取平底鍋，不放油，先放入培根炒香，然后放入洋蔥和蒜蓉。
步驟8：炒出香味之后，放入彩椒和菠菜，最后加入鹽和胡椒粉，翻炒均勻。
步驟9：將雞蛋磕入碗中打散，加入炒好的蔬菜，將吐司掰碎放進(jìn)去，拌勻。
步驟10：在煎鍋中倒入食用油，將蔬菜蛋液倒入小鍋。
步驟11：煎到底層蛋液成型后，翻轉(zhuǎn)蛋餅，讓蛋餅煎到完全成型即可。
蝦肉小餅
準(zhǔn)備食材：蝦仁5個(gè)、餛飩皮5張、蛋白1個(gè)、鹽1/2茶匙、料酒2茶匙、胡椒粉少許、食用油適量
步驟1：將蝦洗干凈，挑掉蝦線。
步驟2：然后用攪拌機(jī)攪打成蝦泥。
步驟3：在蝦泥中加入鹽、料酒、胡椒粉，倒入適量的蛋白，攪拌均勻。
步驟4：取一張餛飩皮，切成正方形，然后在餛飩皮上面鋪上一層蝦泥。
步驟5：然后將餛飩皮對(duì)折，對(duì)做成了蝦餅。
步驟6：平底鍋刷上一層薄薄的油，燒熱后依次放入蝦餅。
步驟7：當(dāng)煎到外層餛飩皮呈金黃色，里面的蝦肉呈紅色，即可盛出裝盤。
小騙的話：其實(shí)，以上這些營(yíng)養(yǎng)餅的做法不但適合寶寶下午茶時(shí)間享用，用來(lái)當(dāng)作營(yíng)養(yǎng)早餐也是不二的選擇哦。
