16.那些對番茄置之不理的孩子，讓他們嘗試一下番茄醬。
一勺番茄醬含有3.5克纖維，比一個實際的番茄還多2克纖維。平日，你可以讓孩子在吃蔬菜、肉食或奶酪時蘸著番茄醬吃，不知不覺中增加營養(yǎng)。
17.用燕麥和雜糧混合的面粉來代替你平時常用的白面粉，能夠增加四倍的纖維含量。
18.孩子一見到綠色蔬菜就跑得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的？
在烹制的豌豆和綠豆中加入少許糖，使蔬菜變甜，即可解決這個問題。
19.孩子都會迷戀那些美味的奶酪甜點(diǎn)。
用幾個高腳玻璃杯，將不同種類的奶酪和新鮮水果分層。對比之下，脫脂奶酪不僅只含一般布丁的1/3卡路里熱量，還擁有4～8歲孩子半天所需的鈣質(zhì)。
20.孩子酷愛馬鈴薯片。
你不妨用“豌豆脆”或其他蔬菜膨化食品來滿足她的要求。豌豆包含有5克纖維，外加蛋白質(zhì)、維生素A、維生素C、鈣和鐵等元素。此外，它幾乎還不含脂肪。
21.給孩子買個木瓜吧，它蘊(yùn)含的維生素A及鉀元素是水蜜桃的2倍。
22.孩子們更喜歡吃那些經(jīng)他們幫忙制作出的食品。
所以，讓他們一起參與進(jìn)來——用干果點(diǎn)綴三明治，用玉米粉作卷餅，用雙手撕碎蔬菜……或許，還要借用他那有創(chuàng)造力的小手來準(zhǔn)備一次健康營養(yǎng)的膳食呢。
23.在早晨給孩子喝的橙汁中，摻入半杯胡蘿卜汁以增加胡蘿卜素的攝取量。
兩者的顏色是如此的相近，孩子又怎能識破其中的秘密？
24.假如你的孩子要喝高糖分的飲料。
你可以在給她的礦泉水中加半杯草莓汁，這足以補(bǔ)充她每日所需的維生素C。
25.在巧克力全麥餅干上撒些低脂奶酪。
經(jīng)冷凍之后，即可用來代替孩子想要的冰激淋三明治。這樣做的好處是既能降低70%的脂肪，又可增添谷物的攝入量。
