營養(yǎng)素三 維生素C
維生素C影響兒童牙齒、骨胳的形成，缺乏后可使牙齒、骨胳變得脆弱，容易發(fā)生損傷和折斷。因此兒童缺乏維生素C可以影響牙齒的生長和骨胳的形成。
櫻桃是富含維生素C的代表食物。
推薦美食：櫻桃布丁派
主料：派皮 適量，櫻桃 150克。
調(diào)味料：牛奶 80克，淡奶油 80克，雞蛋黃 1個(gè)，吉士粉 5克，白糖 20克。
做法：
1、將派皮搟成0.6CM厚的長方片；
2、移至烤盤上，按壓緊實(shí)后刮去多余的邊緣；
3、用叉子叉出均勻的氣孔表面墊上烤紙，中間壓上一層黃豆，烤箱預(yù)熱，中層，190度，上下火，烤制25-30分鐘，烤制20分鐘后，可將黃豆撤出，再烤10分鐘即可；
4、將櫻桃150克洗凈，用吸管去核；
5、將所有的櫻桃都清理好備用；
6、牛奶80克、淡奶油80克、糖20克攪勻后小火加熱至剛剛沸騰時(shí)離火，趁熱倒入打散的1個(gè)蛋黃，攪拌均勻；
7、加入5克吉士粉攪拌均勻；
8、將布丁液過濾一遍；
9、將烤好的派皮取出；
10、將布丁液倒入派皮中，八分滿；
11、再均勻的擺上櫻桃，烤箱預(yù)熱，220度，中下層，上下火，30-35分鐘即可。
