一歲半寶寶食譜
這個階段的食物應(yīng)該做得軟些,可由原來的末、羹、泥”改為丁、塊、絲”。不要吃帶刺激性的食物或整粒干果(如花生米、瓜子、核桃、干豆等)。
土豆地雷
食材:大米200克、香菇100克、豬肉餡100克、圣女果1顆、奶酪1片、海苔1片、食鹽適量、醬油適量。
做法:
1、將米飯蒸熟。
2、香菇洗干凈,切丁。
3、炒鍋油熱后放入肉末翻炒片刻,放入香菇,加入醬油、食鹽炒熟。
4、蒸熟的米飯放入碗中壓實,倒扣入盤中。
5、把炒好的菜圍在一圈。用海苔剪出眼睛嘴巴,奶酪片做出牙齒,圣女果用菜梗插在米飯上。
雜蔬丸子
食材:土豆300克、玉米(鮮)100克、紅蘿卜50克、香菇30克、芹菜10克、食鹽1/2小匙、雞粉1/2小匙、白糖1/2小匙、玉米淀粉50克。
做法:
1、將芹菜剁成未,將紅蘿卜、泡軟的香菇切成小丁。
2、土豆去皮切成簿片,放微波爐內(nèi)高火叮熟,取出用湯匙按壓成泥,加入玉米淀粉,用手揉成泥狀。
3、土豆泥中加入鹽和糖,加入1/2小匙雞粉,混合均勻,加入紅蘿卜、香菇丁、芹菜未,拌勻成面團,取1小塊面團,用手揉圓。
4、外層沾裹上玉米粒,依次將所有小丸子做好,擺在盤內(nèi)。
5、蒸鍋內(nèi)加水,將小丸子放蒸鍋內(nèi),開大火蒸15分鐘左右即可。